U bevindt zich op het algemene (landelijke) CJG-forum.
retro apparaat - maar wat is het?
In de categorie: ik kan het niet uitstaan maar verder is het totaal onbelangrijk, het volgende (en wat jammer dat je hier geen plaatjes kunt posten). Mijn dochter stuurt me vanuit een Balkanland een foto met de vraag: wat is dit?
Mijn eerste indruk was dat het een elektrische eierkoker uit de jaren '70 is. Het is een bak van oranje plastic, met aan de voorkant een timer die gaat van 0 tot 12 en het merk AEG. Op de bak zit een doorzichtig plastic deksel met bovenop een oranje plastic knop waaraan je het deksel van de bak kan tillen. In de bak zitten zes wat eruit ziet als ronde oranje plastic kruidenpotjes, ieder met een deksel. Vandaar dat eierkoker toch niet logisch is. De potjes staan in ronde gaten in de bak en het doorzichtige deksel op de bak gaat er overheen.
Iemand een idee wat dit kan zijn?
Pellen ligt toch aan de versheid
In mijn beleving heeft hoe je je ei klaar maakt (koker of pannetje) niets te maken met of je m kunt pellen. Wel de versheid van de eieren; verse eieren pellen heel slecht. (In elk geval volgens de internetbron die ik raadpleeg. Ik dacht nl dat het andersom was;)). Wat helpt is ze goed laten schrikken; echt afkoelen onder koud water.
En bedankt Jo Hanna voor het opzoeken. Ik dacht ook dat het aan de massa van de eieren lag, maar condensatie is een veel logischere verklaring. Weer wat geleerd;)
rood plastic eitje
Ik eet bijna nooit eieren en heb zelf zo'n rood plastic eitje wat je met de eieren mee kookt, dat eitje verkleurt en dan kan je zien hoe lang ze nog ongeveer moeten. Meestal check ik online ook nog even de tijd en zet de timer een minuutje vroeger, daarna blijf het maar een beetje checken m.b.v. dat rode eitje. Werkt redelijk.
Bij het pellen (ik laat ze echt wel schrikken in koud water, maar dat lijkt inderdaad niet altijd goed te werken) maak ik de hele schil rondom eerst stuk, daarna kan je vaak wel wat makkelijker de schil loskrijgen, ik hou ze dan ook een beetje half onder water in het pannetje waar ze uit komen, beetje water onder de schil helpt ook een beetje met het pellen.
Ik kook zo weinig eieren dat het voor mij een beetje onzin is om een echte eierkoker te kopen, maar hij klinkt wel ideaal.
Schaal
De "schil" van een ei heet schaal of eierschaal.
Weer wat geleerd?
Laten schrikken helpt om het pellen te vergemakkelijken, maar als je echt verse eieren hebt, lukt het gewoonweg minder goed. Misschien maar iets oudere eieren in de sla doen?