Oven schoonmaken voor luie Madame

Half a Twin

Ik denk dat ik de oven eens per jaar een grondige schoonmaakbeurt geef, dus het is niet zo dat er niets aan is gedaan. Het is trouwens een Miele combi oven, weet niet of dat nog uitmaakt met een reguliere oven. De glasplaat is ook ingebrand. Hij wordt wel intensief gebruikt.

Dasty van de Wibra is echt goed spul en niet zo duur.
Ingebrande glasplaat heb ik hier ook, die gaat af en toe in de vaatwasser en verder kijk ik er maar niet naar:-)

En voor alle luie madams en monsieurs

Koop een zelfreinigende (pyrolische) oven. Laten branden, doekje erdoor en klaar is madam/monsieur.

Even de proef op de som?

Alvast een stukje oven gedaan daarnet, ter illustratie .

"Matig-"/"sterk-"/"zeer sterk vervuild" is natuurlijk voor velerlei interpretatie vatbaar.
Dit is mijn oven zoals hij er nu bij staat. Er zijn twee braadkippen, een cote à l'os, enkele pizza's en een paar cake's in gebakken.
Ik noem dit "matig vervuild".
https://imgur.com/a/nMPH9

Ziet er goed uit

Yvan. Je recept werkt blijkbaar goed :)
Ik hou me bij de Dasty. Ik heb een bijzonder talent voor onhandige acties. Na het uitkoken van de waterkoker met schoonmaakazijn deed ik het deksel open om het resultaat te checken. Nu weet ik dus waarom je schoonmaakazijn niet puur moet gebruiken maar moet verdunnen met water. Ik heb twee dagen geen stem gehad omdat ik die damp in ademende. Andere actie: de badkamer inspuiten met chloor tegen schimmel en vervolgens tegen de vlakte gaan. Bont en blauw en gekneusde ribben.
Dasty oid heeft me tot nu toe nog geen problemen opgeleverd

Nieuwe glasplaat Bo?

Even typenr. bij Miele goochelen en je besteld zo een nieuwe glasplaat.
Of lekker laten zitten. Mag ook van mij:-)

Combi maakt zeker wel uit. Eerst vet knoeien met oven gebruik en dan inbranden met magnetronfunctie.

wil40/dendy

Inderdaad, ik denk aan een nieuwe glasplaat. Zal wel wat kosten, maar ziet er weer mooi en fris uit.

Dasty ga ik ook proberen, wie weet is dat het wondermiddel!

Hmmm

Mijn vieze ingebrande oven valt na grondige inspectie eerlijk gezegd heel erg mee. De wanden blijken gewoon schoon en glanzend (toch zelfreinigend dan?). Het enige wat dus wel vies is, is de ovendeur, Een dubbele glasplaat waarvan de binnenste idd ingebrand vuil heeft.
Ik ga eerst een studie doen op alle tips van Yvan, kies ik iets wat mij lijkt te gaan werken, en dan ben ik benieuwd...

Tip van onze hulp: leg onderin de oven zilverfolie, zodat alle knoeisels daarop vallen.
Nadat zij er dus ooit een dag over deed om de oven schoon te maken, doen wij dit voortaan. Eigenlijk is alles aan de oven nu schoon en prachtig, behalve die glazen deur en het ovenrooster. Het komt echt door de deur. Ik heb wel ook een combimagnetron, waarvan ik weet dat die zelfreinigend zou moeten zijn, en daar zitten wat ingebrande plekken aan de zijkanten. Maar goed, daarvan is de deur juist weer goed schoon...

Dasty, pyrolyse, ...

In "Dasty" is het natrium- of kaliumhydroxide vervangen door tetrakaliumpyrofosfaat.
TKPP is een alkalisch reagerend zout en dus een redelijke vetoplosser. Voor het overige bevat het in grote lijnen dezelfde ingredienten als zowat elk kuisproduct: 2-amino-ethanol (verantwoordelijk voor de ammonia-geur), oppervlaktespanning-verlagende stoffen (detergenten, dus), citroenzuur (waardoor het tegelijk een redelijke kalkverwijderaar is), een kleurtje (quinolinegeel en fluoresceïne) en een geurtje.

De idee achter pyrolyse is in wezen eenvoudig: de oven wordt opgewarmd tot een zeer hoge temperatuur (destijds >300°C, dezer dagen ca. 500°C). Aanwezige vet- en vuilresten worden bij die temperatuur verbrandt, tot enkel nog een restant amorfe koolstof overblijft. Die laat zich makkelijk opvegen met een handborsteltje of een vod.
Dat klinkt goed en het werkt ook goed. Maar alleen bij een slechts matig bevuilde oven! Bij een sterk bevuilde oven is er eenvoudigweg onvoldoende verhittingscapaciteit om alle vuil tot koolstof te herleiden.
In theorie zou dat op te lossen zijn door de verbrandingstemperatuur nog hoger op te voeren, maar de werkelijkheid stelt nu eenmaal grenzen. 500°C is, om tal van redenen, al een heus bravourestukje.

Gehard ovenglas bestaat in een aantal categorieën, afhankelijk van de maximale temperatuur waartegen het glas bestand moet zijn. Bij gewone ovens is dat borosilikaatglas ("Pyrex", "Duran", ...).
Als de eisen hoger liggen, vb. bij pyrolyse-ovens, worden glassoorten gebruikt, kortstondig bestand tegen temperaturen tot ca. 800°C, vb. "Vitroceran" of "Robax".
Voor nog hogere temperaturen wordt kwarts gebruikt. Dan hebben we het niet meer over keukenovens, maar vb. over kachels of emailleerovens die vlot tot 1100°C moeten kunnen gaan.
Dat glas is doorgaans gecoat, om die mooie, blauwachtige schijn te geven. De coatinglaag is weliswaar erg hard, maar ook erg dun (grootte-orde golflengte van het licht) en wordt snel aangetast.
Alle glassoorten zijn bovendien gevoelig voor het inbranden van vet. Eens het glasoppervlak structureel aangetast is er geen oplossing meer voor. Men kan dan nog proberen om de glasplaat, na grondige reiniging, wat te polieren op schapenwol, maar veel valt er niet van te verwachten.
Kwestie van smaak: ik vind dat het bij de patine van een oven hoort...

Wie geconfronteerd wordt met een bijzonder zwaar vervuilde oven, een beetje handig is en er de moeite voor over heeft (ik hou me bezig met zo'n prullen): je kan ook de oven volledig demonteren, met de binnenmantel naar een goed uitgeruste garage gaan, en het ding een uurtje in het ultrasoonbad met ontvetter te hangen. Dan is het als nieuw.
Voor de liefhebbers.

ovenroosters etc...

zijn vaak moeilijk helemaal proper te krijgen, met al die hoekjes en zo. Die leg ik gewoon enkele dagen in 2% NaOH.
Daarna even afspuiten met de tuinslang, afdrogen, klaar. Als nieuw.
Idem dito voor vb. barbecueroosters, frituurmandjes, van die oude geëmailleerde frietketels enz.

Logisch verhaal

Maar.... spannen jullie niet ook een beetje het paard achter de wagen?

Ik bedoel bij zulke hoge temperaturen (al betwijfel ik of mijn ovendeur ook echt wel de 500 graden aantikt...), is echt alles wat vies is wel dood. De kans dat je er echt ziek van wordt is miniem. Dus zolang er echt geen blauwe rookwalmen uitkomen heb je eigenlijk een non-probleem te pakken.

Vind ik dan.. en mijn oven is pas 2 jaar oud, dus ja ik snap dat ik op zich wel makkelijk praten heb. Die reinigt zichzelf nog wel.

Altijd goed voor iemand...

Op grote(re) rommelmarkten zoals de dagelijkse "au puces" op het Vossenplein in Brussel, kom je regelmatig zo'n extreem vieze troep tegen, die van van eigenaar wisselt voor €20 - €30.
De mijne is er zo eentje. Ik heb hem destijds gekocht voor €30. Er was een kleine werkdag poetswerk aan. Onder de laag viezigheid zat een zo goed als nieuwe oven (dat aangekoekt vet vormt blijkbaar een goede beschermlaag).
Ik heb ook nog een €100 betaald aan wisselstukken.
Mijn oventje doet het inmiddels al zes jaar zonder enig probleem. En geen spoor van ingebrand vet op het glas van de deur. Vreemd.

Onlangs stond er nog een groot zespits Berto's fornuis 1,35m breed, met dubbele gasoven voor €150. De nieuwprijs van zoiets ligt een stuk boven de €3 000. Voor €100 extra brachten ze het bij me thuis (het weegt > 200kg).
Ik heb het maar niet gekocht: wat moet een gezin, laat staan een single, met zo'n ding. Maar het jeukte toch wel even .

Hoe lang heb je het gedaan en hoe vaak heb je het herhaald?
Met eens per jaar schoonmaken krijg je het er niet zomaar af.

Al eens een goede, vette, cosmetische creme

-of keukenolie-, geprobeerd?

Ook dat werkt, met name op oppervlakken die niet met hydroxiden in aanraking mogen komen, vb: aluminium.