U bevindt zich op het algemene (landelijke) CJG-forum.
Open keuken: wie voor, wie tegen
Laatst zat ik eens naar zo'n fijn woonprogramma te kijken - iemand die zijn of haar woning niet verkocht kreeg - en toen liep er een deskundoloog door het pand die meteen uitriep dat de muur tussen keuken en kamer eruit moest, om een open keuken te creëren "want dat is wat mensen tegenwoordig willen"
"Nou ikke niet!" riep ik naar het scherm. Ik vind een open keuken niks. Zit je in de woonkamer, zie je alle zooi in de keuken, als je iets sterk ruikends staat klaar te maken ruikt je woonkamer er ook meteen naar, je kan niet lekker je eigen muziekje opzetten onder het koken als je wederhelft tv zit te kijken, en je kan je kinderen de keuken niet uit bonjouren als je ze zat bent. Dan wordt vaak geroepen dat een open keuken zo fijn is omdat je dan tijdens het koken nog met je gasten kunt praten, maar ik heb kennelijk een mager sociaal leven, met slechts af en toe gasten (dan maak ik meestal de dag van tevoren een stoofschotel, dan is het 'koken' verder ook zo gepiept).
Kortom: als ik maar niet hoef. Maar ben ik nou echt in de minderheid, of denken bosjes mensen er zo over en is de open keuken vooral erg populair bij projectontwikkelaars die op die manier in hun brochures de oppervlakte van de keuken schaamteloos bij de woonkamer kunnen optellen?
Een geheel niet-representatieve steekproef onder de forumdeelnemers: wie wil er/is blij met een open keuken, en wie niet?
Groeten,
Temet
Kleine open keuken
Hier in het dorp is een wijk met huizen uit de jaren '80, allemaal met open keuken. Een piepklein kabouter open keukentje dan 
Het gros heeft een U-vormige keuken met dan op 'de onderkant van de u' hooguit 2,5 kastje (om en nabij 1,40 m. dus). Mijn eigen keuken is ongeveer 3,20 x 2,50, en I-vormig. Maar door de (al zeg ik het zelf) handige indeling heb ik veel meer werkruimte dan in zo'n U-vormige open keuken. Helemaal ideaal is natuurlijk een dichte keuken van 20 vierkante meter, kookeiland, forse eettafel (waar we dan gezellig met zijn drieën aan zitten).
Hier
Hier een jaren 30 woning. De oorspronkelijke keuken was alleen via de gang te bereiken en heel klein. We hebben verbouwd en een woonkeuken van 7x 4 gekregen. Aan de voorkant is de keuken in L-vorm. De lengte van het keukenblok is 3.5 meter. In de resterende 3.5 meter staat een grote eettafel voor grote ramen en openslaande tuindeuren en uitzicht op terras en tuin.
Ik heb niet vaak gasten of grote gezelschappen, paar keer per jaar, maar dan kan de keuken heel wat herbergen. Daar zit dan het hele gezelschap terwijl wij wat in de keuken doen. Ik vind dat idd gezellig. Verder, hoewel ik graag kook zou ik het een straf vinden om direct na het werk in mijn afgesloten kookhok aan de gang te moeten. Nu kletsen we al doende wat bij. Ook geen tijd trouwens om even te relaxen op de bank, als ik tegen zes uur thuiskom.
Naast de woonkeuken ligt de achterkamer, nu met studeerhoek en boekenkasten en daarna, na de schuifdeuren, pas de woonkamer met bank en tv etc. Dus daar geen enkel zicht op een aanrecht, dat idd best wel vol staat.
Groot en open
Onze keuken was een smalle tochtige pijpenla als aanbouw achter het huis (uit 1910) met daarachter nog de wc. We hebben er een grote vierkante keuken van gemaakt, min of meer open, er staat alleen een dikke paal tussen de woonkamer en de keuken.
We eten in de keuken, dochter maakt ook vaak huiswerk in de keuken, het is een gezellig zitje daar. Alsof de bank in de keuken staat, zei iemand. Ik zie daar geen bezwaar in. Als je een gezellige keuken hebt dan. Wij ploffen in de praktijk bij thuiskomst dus net zo makkelijk op de bank als op een keukenstoel. Met bezoek ga ik ook vaak in de keuken zitten. Rommel en etensluchten deren me niet zo.
Met meer dan twee gasten gaan we wel aan de grote tafel in de voorkamer zitten. Gelukkig komt dat dan ook wel af en toe voor, want dan ruimen we die tafel tenminste ook eens leeg.
Handige
Als ik personeel zou hebben en een butler dan zou ik wel een aparte keuken willen. Maar nu vind ik het maar wat handig dat je niet de tafel hoeft te dekken en dan steeds door een paar deuren heen of over de balie aangeven of zoiets. En van een beetje afwas heb ik geen last en anders is het zo weggewerkt.
En inderdaad, je kunt beter op de kinderen letten. In eerdere stadia kon ik mooi na het eten mijn aandacht verdelen tussen huiswerkmakende kinderen, de afwas en de was, want de keuken was destijds zo groot dat er ook een wasmachine en droger stond. Ideaal.
Halfopen
Net zoiets als wat Theekopje beschrijft, een halfopen keuken, aansluitend aan de eethoek die dan tussen keuken en woonkamer ligt. In ons geval ligt de eethoek in de korte poot van een grote L-vormige woonkamer, en vanuit de zithoek zien we dus niets van de keuken. Tussen eethoek en keuken hebben we een muurtje op borsthoogte, zo dat je zittend aan tafel net niet kan zien wat er allemaal in de keuken ligt aan troep, maar wel kan kletsen etc. Het enige echte nadeel is de herrie van de vaatwasser die dus wel de kamer inkomt. Maar die moet binnenkort vervangen worden waarschijnlijk, dus dan kiezen we er een die minder lawaai maakt.
ha. ik heb dus de hoofdprijs
Zo te lezen ben ik inderdaad aardig in de minderheid, hoewel niet alleen. Ik heb overigens kennelijk de hoofdprijs: een dichte keuken die groot genoeg is voor een forse eettafel. De keuken is (ruim) 5 meter bij 3,5, schat ik. In het vorige huis had ik trouwens een keuken waarin ik mijn kont niet keren kon (wel open trouwens, dwars op de woonkamer ) dus dit trekt de boel weer wat recht.
Ik vind zo'n grote eetkeuken inderdaad ideaal. Maar als ik die niet zou hebben, zou ik de keuken evengoed dicht willen.
Het is een familietrekje trouwens. Ik ben opgegroeid in zo'n jaren-30-erkerwoning en toen de open keukens opkwamen bleef die van ons dicht, mijn moeder moest ook niets van open keukens hebben. In '91 werd het huis verkocht, en het eerste wat de nieuwe bewoners deden was de keuken openbreken.
Groeten,
Temet
Ja zo
als bij jou in een dichte keuken prima. Lekker ruim formaat.
Ik hou niet van die smalle dichte pijpenla keukentjes. Als ik in zo'n huis woonde, zou ik 'm direct openbreken.
Temet
Maar hoe was die keuken in dat programma? Zo groot dat er een tafel in kon of een pijpela zodat het een soort strafhok wordt voor keukencorvee?
Buitenkeuken
Temet had ik goed begrepen dat jij een nieuwbouwhuis hebt? Hebben de buren de keuken ook dicht gelaten?
Ik weet eigenlijk niet wat mijn voorkeur heeft. Alle dichte keukens die ik in mijn leven ben tegen gekomen zijn dicht gebleven. Ik heb de keuken in mijn vorige huis verplaatst waardoor het van een open keuken een half dichte werd (had met ruimte te maken, maar ik kon ook meteen makkelijk de keuken voor kinderen en huisdieren afsluiten).
Maar nu heb ik een open keuken. Bij een totaal vloeroppervlak van 4 x 9 (keukentje is 2 x 2) wil dat ook niet anders. De ruimte beneden gedraagt zich voor de helft als eetkeuken en voor de andere helft als atelier. Geen bank.
Samen koken met vrienden doen we buiten met de bbq of pruttelpot en in Frankrijk op een buitenkeuken of kampvuur.
Ik moest even nadenken over lastige luchtjes. Afzuigkap, dacht ik. Maar toen bedacht ik me dat frituurlucht ook met afzuigkap vreselijk blijft hangen.
Frituren doen we dus ook buiten.
Ja de storende factor van de tv in de keuken onderken ik. De tv kamer is dus boven (logeerkamer, slaapbank). Troep als storende factor, hm.
Waar ik vroeger fan was van de dubbele vaatwasser, ben ik nu (kleine keuken) fan van de afwaskast. Bijvoorbeeld deze (http://www.ikea.com/de/de/assembly_instructions/utrusta-abtropfgestell-fur-wandschrank__AA-817661-3_pub.pdf)
Zelfde effect eigenlijk, maar dan was je met de hand af.
Ik kan me voorstellen dat je een keuken open breekt voor het licht. Dat kan vooral bij oude huizen een kwestie zijn.
Jamie, Miriam
In dat programma was het volgens mij zo'n klassieke vrij kleine keuken die dan een deur heeft naar de achtertuin en naast de woonkamer ligt. Kan geen tafel in, althans niet comfortabel. Ik zou zo'n keuken dus ook dicht laten, en daarin ben ik duidelijk in de minderheid merk ik. De woonkamer was op zich niet klein (wel vol en lelijk, vandaar dat ze die woning niet verkocht kreeg)
In de flat waarin ik mijn peuterjaren doorbracht hadden we doorgeefluik tussen keuken en woonkamer, met een matglazen schuifdeurtje erin. Dat was handig!
Miriam, mijn indeling is, van voor naar achter, keuken, halletje met trappen en wc en bezemkast, woonkamer. Er zijn ook mensen die alles open hebben (nou ja, de wc en kast zijn vziw dan wel gehandhaafd) en die hebben dan dus een enorm oppervlak (zeker als de woonkamer is uitgebouwd) met een riante open keuken en de trappen feitelijk in de woonkamer. Dit is de eerste verdieping (de huizen hebben een wat aparte indeling).
Op de begane grond is ook een ruimte, en er zijn ook mensen die daar hun keuken hebben laten maken, met dan meestal iets van een eetbar ofzo.
groeten,
Temet
terugtrekken
Ik vind het fijn als de keuken los van de woonkamer een aparte plek is. Wel met een bescheiden keukentafel. Vroeger toen ons gezin nog thuis woonden, hadden we een dichte keuken en dat vond ik prettig; even apart, even ongestoord bezig of juist een op een in contact met iemand die kwam helpen/bijpraten oid.
Nu hebben we een open keuken, maar wel 'om een bochtj'e dus ondertussen een oog op de TV of meepraten met wie er op de bank zitten is er niet bij - wat anderen hier als voordeel noemen.
Wel trekt de geur door het hele huis, daar ben ik niet zo dol op.
Halfopen, met eettafel voor het keukenraam
Met een ruime eettafel voor het keukenraam, is er op de leefvloer sprake van twee zitgedeeltes. Spelen en tv kijken gebeurt in de huiskamer maar kletsen, ontbijt en huiswerk in de keuken. Toch zijn er momenten dat het tv-kijken de gesprekken aan de keukentafel hinderen. Dan zou je wensen dat je een deur kon sluiten.
Het voordeel van een halfopen keuken is wel de lichtinval van twee kanten in de huiskamer/ keuken. Eens een keuken gehad met weinig lichtinval. Ik moest altijd het licht aan doen. De keuken erna had veel ramen, dan merk je hoe vermoeiend het is, als er weinig lichtinval aanwezig is.
Ik heb kookeiland met fornuis als afscheiding van de keuken
En kijk dus als ik in de pannenroer de hele woonkamer in, vind ik gezellig... Gasten maar ook ouders die vriendje ophalen en even blijven plakken gaan aan de eettafel zitten die staat er voor. Luchtjes ach nu pruttelt er stoofvlees, lekker!
Ideaal
Open keuken is ideaal! Geuren worden door ons afzuigsysteem afgevoerd, en ik kan lekker ouwehoeren met degenen in de woonkamer, mijn zoon kan ik onderwijl ook in de gaten houden. En welke rommel heb je het over?
Ik ben opgegroeid in een woning met dichte keuken, ongezellig en iedere keer weer deur open en deur dicht, dan weer met de pan, dan met de borden dan met het bestek.
Ah, is dat het?! Mijn deuren zijn nooit dicht (alleen de buitendeuren), dus vanuit de keuken kan ik prima roepen naar de huiskamer. Sowieso grenzen die twee deuren aan elkaar.
Het is natuurlijk wel een beetje vreemd om bij het tafeldekken, en heen en weer lopen met borden, bestek en pannen, iedere keer de deuren dicht te doen ;-)
katniss
Tja we wilden geen tocht hebben, het is een jaren 30 woning en in de keuken ging dan een raam open als extra ventilatie.
En daarbij
Als we dus riepen hoorden de buren van 2 huizen verder het ook. Ik zou er nu ook niet aan moeten denken door het huis te moeten roepen dat we gaan eten.
Ik ga mee met Miriam
Geen echte voorkeur, maar alsjeblieft wel ruimte om zowel mijn kont als die van meehelpers te kunnen keren. Dichte keukens zijn bij mij dicht gebleven, half open bleef half open en met de volledig open keuken van nu ben ik ook heel gelukkig. Alleen in welke keukenvorm dan ook, kookeilanden zijn aan mij totaal niet besteed.
Roepen (o.t.)
Je hebt vast geen pubers Die van mij zitten regelmatig op hun kamer al dan niet met een koptelefoon op. Dan moet je dus wel enigszins je stem verheffen om ze uit te nodigen als je niet naar boven wilt lopen.
Droom
Mijn droom is een grote woonkeuken met lange eettafel waaraan de kinderen dan huiswerk maken terwijl ik kook. Liefst met een houtkachel erin, dat lijkt mij zo gezellig.
Waarschijnlijk is dat alleen helemaal niet praktisch. Maar het is toch nog maar een droom.
De praktijk is dat we een open keuken hebbben, niet heel groot, maar alles past erin en ik heb ook redelijk wat werkruimte.
roepen
'Als we dus riepen hoorden de buren van 2 huizen verder het ook. Ik zou er nu ook niet aan moeten denken door het huis te moeten roepen dat we gaan eten.'
Ik roep ook niet, we hebben een oude scheepsbel en die horen ze een straat verderop ook nog wel.
Hier een open keuken
en ik vind het helemaal niks. Zat er al in toen we dit huis kochten, en 1 van mijn 2 voorwaardes om dit huis te willen kopen waren dat de badkamer meteen, en de keuken asap vervangen (en verplaatst, dat vooral) moest worden.
Jaren later hebben we heel veel in dit huis gedaan, behalve die ^%#$&^$^$)@!-keuken. Hij is me een doorn in het oog. Elke keer als ik binnenkom valt mijn oog meteen op wat er op het aanrecht staat, en aangezien ik geen vaatwasser heb, staat er eigenlijk altijd wel iéts van afwas.
Open!
Ik woon in een soort poppenhuisje van 62m2. Wil je dan een beetje gevoel van ruimte hebben moeten zoveel mogelijk muren er gewoon uit. Dat resulteert in een woonruimte van 50m2 die eigenlijk meer keuken is dan woonkamer. Maar niet zomaar een keuken he. Een conversatiekeuken mét schiereiland, aldus de keukenboer. Het absolute brandpunt van een feestelijk huishouden!
Koptelefoon (ot)
Hier ook 3 pubers met koptelefoon. Zoon op zolder was al voorzien van een bel.
De andere twee hebben nu ook een bel en...met een lampje. Dus als ze met een koptelefoon opzitten, dan flitst het lampje naast de monitor op.
Afgelopen week aangeschaft bij de Lidl voor € 6,50.
Hier op het dressoir staan nu dus 3 deurbellen. Als we gaan eten, dan drukken we op 3 bellen. En daarna komt het spul de trap afroffelen.
Hier ook graag
dicht! In mijn eerste 'echte' huis had ik een open keuken: als er ieman via de voordeur binnenkwam keek je op het aanrecht. Niet fijn. De twee huizen erna hadden helemaal van zichzelf een dichte keuken. Huis twee een gele grote waarin we ook aten. Het huis waar we nu wonen heeft een dichte keuken en toen we die verbouwden hebben we 'm vooral dicht gehouden. We kunnen er niet eten, geen plek meer voor een tafel. Maar er staat regelmatig iemand te kletsen bij degene die kookt.
Aagje