Hoe bepalen jullie hoeveel aardappelen je nodig hebt?

Hanne: gestructureerd?

nee, verre van dat hoor. Hier wisselt dat ook nog op de dag zelf wel eens, maar aardappelen zijn lang houdbaar dus door schuiven is geen probleem. Ik kijk voor ik een boodschappenlijst maak wat er nog is en vul dan indien nodig aan.

Klopt

Doorschuiven kan inderdaad prima, maar veranderen? Als je kookaardappels had gekocht. Heb je dan ook bakaardappels in huis voor het geval je toch van idee verandert?

Hier dus niet. Er is 1 zak aardappels en daar doen we alles mee. Scheelt vast ook dat wij heel weinig aardappels eten. Doorschuiven tot de volgende keer kan dus zomaar een maand later zijn.

(Moet eerlijk zeggen dat ik niet weet of we dit jaar al een keer aardappels gegeten hebben. Volgens mij niet, tenzij je die ene keer friet meerekent)

Hanne

ja, want op maandag bv stamppot en op donderdag gebakken aardappels dan heb ik al 2 soorten in huis. Ik heb geen aardappels op voorraad liggen want er zijn ook weken dat we helemaal geen aardappels eten.

Wij hebben altijd 'iets kruimige' aardappels dus die kan ik koken en stampen. Als ik gebakken aardappeltjes wil eten haal ik altijd gewoon 2 zakken van die dingen. Wij eten nooit gebakken aardappeltjes van ongeschilde aardappelen, we hebben ook nooit wat over (en kruimige aardappelen die je over hebt kun je ook niet opbakken).

Heel toevallig heeft oudste vorige week een recept gemaakt waar hij Nicola's voor nodig had (salade) en toen we die niet konden vinden hebben we een kilo aardappels gekocht die dus hard blijven bij het koken.

Dalarna

die kruimige aardappelen die overblijven bak ik juist wel op, ik koop er speciaal extra kruimige aardappels voor omdat we die gladjakkers van uit de zakjes echt niet lekker vinden. Juist die kleine gebakken kruimeltjes zijn hier favoriet.

Voor een salade koop ik idd extra vastkokende.

Conclusie: ad hoc veranderen kan alleen als je meerdere soorten aardappels in huis hebt. Of als je een multifunctionele aardappel gebruikt.

Ik kies voor dat laatste, want bedenk van te voren dat ik bloemkool met aardappel ga eten, maar ik bedenk pas op het laatste moment of dat aardappelpuree, gekookte, gebakken aardappel of aardappelsalade wordt. En ik weiger om 17.55 naar de winkel te lopen om aardappels te halen. Dan kan ik net zo goed stoppen met weekboodschappen en elke dag boodschappen gaan doen.

Hier ook kruimig

Lastig voor mijn kinderen maar ik doe het hier ook op de gok en kijkend naar de pan. Ik schil royaal want een hap eten over wordt hier de volgende dag altijd wel gewaardeerd.
En ik dacht even, misschien heb ik de verkeerde kruimige aardappel, want aardappels bakken is niet mijn fort, maar nee, ook kruimige aardappels kun je wel goed bakken, ik denk dat ik er iets meer geduld voor moet inzetten. Al die rondjes omdraaien wordt ik ongeduldig van. Net weer een voordeelzak van 10 kg gekocht want die pubers, en aanhang, eten hier wel de oren van mijn hoofd, dus dan is een lekkere stamppot goedkoop en gezond. Per slot zit aardappel ook vol vitamines en is eigenlijk een groente.

ik kijk naar de aardappelen

Dan denk ik "die 3 eet ik, die 3 mijn man, die daar mijn dochter, etc.". Een beetje kleutertellen dus (1 bord voor mama, 1 bord voor papa, 1 bord voor broer, etc). En ik doe expres meer voor een extra maaltijd. Wij eten elke donderdag restjes.

kruimige aardappelen opbakken?

Hmm nou daar begin ik niet aan, ik bak ook nooit plakjes op, inderdaad veel te lastig. Ik bak altijd van die zakken met miniaardappeltjes, gewoon rond, beetje roerbakken is genoeg.

die zakjes

vinden wij gewoon geen lekkere aardappeltjes. We hebben ze wel eens op vakantie.
Die kruimeltjes zijn juist het lekkerste, mooi goudgeel gebakken.

Voor gebakken aardappels moet je vooral geduld hebben, ze moeten rustig hun korstje kunnen krijgen. Kost zeker 20 - 25 minuten.

gevoel

Ik doe altijd maar wat met de hoeveelheden, voor gekookte aardappelen denk ik ongeveer 1 kilo en voor stamppot 2,5 kilo. Niet dat ik het afweeg, maar ik kan het aan de zak zien, we hebben meestal zakken van drie kilo. Wat er over blijft, gaat of in de kliko of in de koelkast om later op te bakken. Gebakken aardappels of puree maak ik ook altijd van verse aardappelen. Ons gezin bestaat uit 6 personen.

simpel

Wat ingewikkeld allemaal, tellen, wegen, etc. Ik doe het op het oog, tot hoever de pan vol is. Bij mee eters ook, een beetje op de gok.Zal het ervaren oog wel zijn, kook nu denk ik al bijna 30 jaar ofzo.

Op de gok

En niet al te veel. Zulk zinnig voedsel is aardappelen nou ook weet niet. Groente is veel belangrijker. Ik heb een vaste pan voor aardappelen, vroeger toen we nog met z'n allen waren ook, en dan zie ik tijdens het schillen of het genoeg is. Wegen of tellen, dat doe ik nooit. Soms valt er wat mee af van de aardappel of heeft-ie een rare vorm waardoor ik minder netjes schil.

Ik koop meestal vastkokende aardappelen, vind het plezierig om later in de week wat schijfjes te snijden en op te bakken.

Tonny

Dat is een misvatting dat aardappelen geen groente zijn.
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/aardappelen.aspx
"Buiten Nederland wordt de aardappel gezien als groente; de aardappel bevat dan ook diverse vitaminen en mineralen die in pasta en rijst niet voorkomen."

Dalarna

Ik hou ook van gemak en bak ook meestal kant en klare krieltjes of schijfjes, maar gebakken aardappels van zelfgeschilde aardappels vind ik wel écht lekkerder. Kruimige aardappels kun je op zich best bakken, als je juist daarvan een voorraadje in huis hebt, maar je moet ze dan niet helemaal gaarkoken. 10 Minuten is genoeg. Gebakken kruim vind ik juist lekker:-)

Aardappels zijn heel gezond

Maar omdat het een zetmeelproduct is, wordt het wel omgezet naar glucose en dat kan weer voor meer vetcellen zorgen. Maar als onderdeel van een maaltijd is het een gezonde verantwoorde keuze.

Hoe váák eet je aardappel?

Een vraag in het algemeen.

Wij eten echt heel weinig gekookte aardappels. In de winter dan wel iets vaker stamppot, maar dat is toch weer anders dan simpele piepers met jus. Dat komt door de kinderen, die doe je er niet zo'n plezier mee. Hier dus vaker eten met rijst, wraps, brood, of gebakken aardappels.

kaaskopje

Ik geloof best dat je aardappels kan bakken van kruimige aardappels maar het ging om het opbakken van réstjes gekookte kruimige aardappels en daar gaat het voor mij mis.

Wij eten in de winter zeker 3-4x per week aardappels maar vaak maar 1-2x agv, verder stamppot of gebakken aardappeltjes met sla.

heel weinig

Wij eten heel weinig aardappels. Denk 1-2x per maand. En dan reken ik alle vormen mee. Can gekookt tot friet.

1 kilo voor vier personen

Ik ga dagelijks naar de super (5 minuutjes op de fiets) omdat ik geen zin heb in vooruit denken en plannen. Ik koop meestal een kilozak aardappelen als ik ze bijv. bak in de oven. Wassen, in partjes, en dan in de schil op de bakplaat, ingesprayd met wat olie. Meestal gaat het helemaal op. (2 volwassenen 2 tieners) voor de stamppot idem. Soms hou ik dan wel wat over en dat gaat dan in de vriezer (dat is dan al een klaargemaakt stamppotje)

restjes aardappel

die verzamel ik in een diepvriesbakje en als het dan een portie voor mij alleen of soms voor 2 is dan ontdooi ik de handel en bak het lekker op. Ook overgebleven al een keer gebakken aardappelen gaan daar bij. Er staat zeker 1x per week een kliekjes maaltijd in de planning.

Wij eten 1 of 2x per week aardappels. Vaak ook gewoon kale pasta met wat boter of olijfolie ipv aardappels. En de restjes daarvan neem ik de dag erna mee naar mijn werk. Beetje zout en peper er over (olie zit er tenslotte al door) en ik vind het een prima lunchgerecht. Gewoon koud.

Ik lees en geniet...

Ik vind dit echt een geweldig draadje... waar je je al niet druk om kunt maken (no pun intended)

;-) Gonniegans

Volgens mij maakt niemand zich er druk om hoor, wel vinden we het allemaal erg leuk om over aardappels te schrijven denk ik

Aardappels, heerlijk!

Wij eten een kilo per keer met zijn drieën. Wij lusten alle drie graag aardappels. Restjes heb ik nooit, ik eet net zo lang door totdat alles op. Ook zo trouwens met de groente. Gebakken aardappels maak ik ook zelf, aardappelen even koken, laten afkoelen en dan bakken, minstens een half uur met wat paprikapoeder er over heen. Wij eten 3 á 4 keer per week aardappels.

Hoe vaak?

Gekookt eten we ze niet zo vaak. Niemand hier in huis die daar echt van houdt. Het is meer dat ik soms het gevoel heb dat het gezond is en daarom maak ik het wel eens klaar. Stamppotten vinden we allemaal vies. We hebben ze liever gebakken en dat eten we wel vaak. En verder pasta's en rijst.