U bevindt zich op het algemene (landelijke) CJG-forum.
Extreem goedkoop koken
Ik heb nogal een smalle beurs en deze maand nog een beetje smaller. Dus ben al een aantal dagen extreem goedkoop aan het koken. Ik dacht ik deel mijn menu, voor wie ook een smalle beurs heeft en zet de prijs erbij (alles omgerekend naar hoeveel je werkelijk van iets gebruikt). Wie nog ideeen heeft, ik hou me aanbevolen.
Wat er tot nu toe op het menu stond:
-in paddestoelenbouillon gekookte rijst met gewokte spitskool (samen met twee uien en knoflook en een scheut peper), appelmoes, ananas en een spiegelei, kosten voor vier personen: 2 euro 90
-het eten van de vorige dag bleek royaal, dus nogmaals van gegeten, alleen nu met een zakje sate, in plaats van ei, kosten voor vier personen: 2 euro 10
-een club sandwich (geroosterde boterham, plakje kipfilet, ei, sla, komkommer, mayonaise, haf plakje kaas, gebakken bacon, geroosterde boterham) en een klein portie frites, kosten voor vier personen: 4 euro
-gebakken aardappelen met deel van de krop sla van de vorige dag, gekookt ei en snitzel met een 35procent-sticker, prijs voor vier personen: 3 euro 20
-stamppot van sla (het laatste beetje) en aardappel, gegarneerd met ei en de overgebleven bacon van eergisteren. Prijs voor vier personen: 2,45
Komende dagen eten we nog eens gado gado met ei en verder zien we het wel.
Emine
ik hoop dat je er toch nog voor kiest om je te laten helpen door forumleden, alleen al door voedselpakketten of andere spullen aan te nemen waardoor je toch goed, gezond en gevarieerd kunt eten. Echt schrijnend om te lezen met hoe weinig geld je rond moet komen voor je maaltijden.
Je gaat het redden
Nog een tip voor woensdag of zo: zelf wraps maken. Zie het recept op smulweb. Als je ze gemaakt heb maak je van eieren met melk, zout en peper hele dunne omeletjes, zo groot als de wraps. Omelet op de wrap, oprollen, naast elkaar in een ovenschaal, een beetje geraspte kaas eroverheen en even laten bakken. Voor 4 personen redt je het met 8 stuks, grote eters 12.
In de omelet kun je alles doen wat je lekker vindt, maar het hoeft niet. Daarbij kun je doen wat je wil, van niets tot een paar schijfjes tomaat of een salade van kool of andijvie, waarbij je de rest de volgende dag gebruikt.
Ken je deze website al: www.yenom.nl/supermarktaanbiedingen/
Je kunt zelf kiezen welke supermarkten in je buurt zijn en welke aanbiedingen je wil zien. Ik zag dat Deen 20 eieren voor 1,50 heeft.
Dat is 1 keer wraps (maximaal 8 eieren), 1 keer nassi (omeletstukjes van 2 eieren) 1 keer rijst met sambal telor en boontjes (4 eieren) en een keer rijst met rijst met Javaanse pecil (4 eieren). Heb je nog 2 eieren over.
Helaas hier geen Deen.
Maar Emine, je gaat het zeker redden tot donderdag!
Tsjor
jammer Emine
Ik wissel zelf nogal met nicks, volgens mij jij niet en kom ik je al lang hier 'tegen'. Je voelt toch een beetje bekend voor me, ik leef dan ook oprecht een beetje met je mee. Jammer dat we niks voor je kunnen doen, zou zo'n kleine moeite zijn en zo graag gedaan!
Je wordt wel een kleine beurs expert zo!
Emine
Is er in real life niet iemand die als contactpersoon tussen welwillende OO-ers en jou wil fungeren?
In real life....
....weet niemand dat ik Emine ben. Ja, mijn man.
Echt ik vind het heel lief allemaal, maar ik startte deze draad om goedkope receptjes te delen. En heb er echt een paar succesnummers uitgehaald. Waar ik nog van over heb voor de komende dagen.
Ja, donderdag is het feest. En tot die tijd, krabbelen. Maar we hebben eten, drinken, de kachel brandt en de kinderen zijn veilig en gelukkig. (Wie mij kent uit echtscheiding en erna weet wat ik bedoel).
weet ik
Heel duidelijk waar je de draad om gestart bent!
Weet gewoon dat je hier altijd op terug kunt komen!
wat mij opvalt
is buiten de soms lekkere recepten (gisteren nav recept uit Volkskrant de pompoencurrysoep gemaakt), de vriendelijkheid waarmee mensen hier aanbieden om te helpen en de kracht die Emine heeft om deze moeilijke tijd door tekomen en uitkijkt naar donderdag.
Petje af voor iedereen !
dit wilde ik gewoon ff off-topic zeggen
Emine
Lukt het nog om lekker te koken ondanks het beperkte budget?
Ik hoop dat donderdag er voldoende lucht gaat komen om wat meer geld aan eten te mogen besteden.
Top hoe je het vol houd!
Ik begrijp de keuzes heel goed. Wat moet jij sterk zijn!
pittige spruitjes
De spruitjes zijn weer goedkoop, 50 ct voor een netje. Als je die beetgaar kookt en bakt met een uitje en een beetje sambal (restje uit de pan losroeren met wat yoghurt, zodra het niet te heet is) en er rijst en een omeletje bij doet ben je ook heel goedkoop uit. Da's weer een andere manier van spruitjes eten.
Voor 4 personen reken ik 1 net spruitjes van 50 ct, 3 eieren a 10 ct, rijst ong 20 ct, ui ong 10 ct, 100 ml yoghurt 10 ct, totaal 1,20 euro.
tomatensoep?
Wij maken regelmatig een simpele tomatensoep, soms voor het avondeten als er sporttrainingen zijn (dus op verschillende tijden moeten eten), of op een verjaardagsfeestje. Maar hetkan prima als maaltijd.
precieze recept heb ik nu niet bij de hand, kan ik wel nog geven als er interesse is, maar de basis is ui, knoflook, blikjes tomatenblokjes (of van die gepelde tomaten, die zijn goedkoper nog geloof ik), bouillonblokjes (twee) en water.Met wat kruiden op smaak gebracht (peper, zout enz.). En dan gepureerd. Wij eten er dan zelf vaak nog stokbrood of brood bij, maar is natuurlijk afhankelijk van met hoeveel je bent, hoeveel je maakt en hoe grote eter je bent.
Sterkte, het is bijna donderdag!
Sneeuwitje
aanvulling tomatensoep
Je kunt ook pakjes "passata" gebruiken, tomatenpulp voor pakweg 30-35 ct per pakje.
En als soepgroente die uit de diepvries.
en in plaats van gehaktballetjes
.. kun je er een schepje blikbonen doorheen roeren
Zoveel om over te schrijven.....
....op de lege pagina's achterin mijn kookboek, bedoeld voor eigen recepten.
Vandaag van de allerlaatste centen melk, brood en spinazie gekocht. Die vanavond geserveerd gaat worden met de zelfgeraapte aardappelen en een ommelet. We hebben het gered. Er staat zelfs nog 45 cent op de rekening. Misschien stuur ik mijn kind straks nog wel om een pakje pennywafels voor vanavond.
gefeliciteerd!
Je hebt het gered! En elke dag gezond!
Geniet van de koekjes.
Yes!
Knap hoor, als we willen en/of moeten hebben we nu zoveel recepten dat ik het best een sport zou vinden om dit ook eens te proberen. Gezond ook nog. Geen liflafjes, geen overbodige luxe, niets mis mee.
Tomatensoep van passata
Tomatensoep van passata wordt lekker stevig en vullend als je er rode linzen doorheen doet. Je kan de soep fijnmalen of de linzen heel laten. Een pakje van 350 gram kost bij AH 99 cent, aan een half pakje heb je wel genoeg voor één pan voor vier personen.
skik
Weer geld
Gelukkig is het donderdag, nu kun je weer wat boodschappen doen. Je hebt t zo goed gered! Ik ben trots op je!!
Ot Fransien
Moest van kind aan je melden dat de pompoemrisotto heerlijk was en je hartelijk bedanken voor het recept. Hij heeft 3! keer opgeschept. Wij vonden hem ook lekker trouwens.
Ot Kinne
Fijn! Het is hier ook altijd een succesnummer :-)
Temet
Dank je wel voor het recept van jou linzensoep!
Ik had het al eens eerder geprobeerd linzensoep te maken maar ieder keer viel hij tegen.
Deze keer heb ik met smaak zitten eten! En er zit nog een flinke lading in de vriezer (hopen dat dat kan en dan nog steeds lekker is)