Extreem goedkoop koken

4 pers/ 5 euro p.d/ 3 maaltijden en tussendoortjes?

Dat is 1,25 per dag, per persoon.

Ik heb ook een lange tijd van een klein budget mijn huishouden moeten draaien maar dit vind ik echt super knap. Ik durf niet eens bezuinigingstips te geven, dat stadium ben jij al voorbij.

Sterkte in deze lastige, ik hoop, tijdelijke periode.

lekker

Heerlijk is die nasi he! Zo simpel,maar zo lekker. Wij eten hem ook regelmatig als we niet krap zitten.
Ik wens je sterkte met je krappe budget en hoop dat het snel de 15tiende is!

Hortensia

Ik voel me best ´dom´, maar hoe moet ik die criteria lezen? Stel dat het over mij zou gaan, echtpaar, zo goed als zonder thuiswonende kinderen, 250 euro per maand. Is het dan zo dat als je niet aan dat bedrag komt voor eten, je recht hebt op de voedselbank?

Wat mij opvalt

naast dat er goed meegedacht wordt voor Emine, is dat er nogal laconiek (staat er strenger dan ik het zou zeggen) wordt gedaan over het op smaak brengen van het eten. Beetje van dit en een beetje van dát... maar die potjes kosten wel wat. Als je dus acuut, zoals Emine nu, moet bezuinigen en je hebt niet toevallig een potje van dit of dat in de kast staan, dan is die uitgave teveel. Basiszaken heeft iedereen wel in huis denk ik. Zout, peper, knoflook, kerrie, paprika eventueel. De rest niet standaard (denk ik).

Ook het gebruik van een vriezer, is niet voor iedereen weggelegd. Wij hebben sinds een aantal maanden een extra vriezertje in de schuur staan. Ik heb het ding voor 30 op de kop getikt. Hij zit halfvol met hondenvlees, wat dus niet meer in de vriezer in huis hoeft. Puur mazzel dat ik daar zo goedkoop aangekomen ben. Net als de broodmachine. 25 euro en nog prima. Zelfbakken is lekkerder en goedkoper (tenzij je ervoor kiest om naar een duur adres te gaan), maar ja dan moet je wel een oven of broodmachine in huis hebben. Bij AH kun je bijvoorbeeld een zak broodmix voor pompoenbrood kopen voor 2 euro. Daar hoeft alleen water bij. Ik haal er twee broodmachinebroden uit. De broden zijn kleiner dan een heel winkelbrood, maar de boterhammen zijn groter en voedzamer. Moet je voor een gezin met vier personen bakken, dan bak je wel tegen de klippen op. Als ik werk, bak ik voor mezelf bruinbrood (pompoen) en voor mijn man witbrood. Nu ik thuiszit eet ik ook witbrood. De kosten hiervan zijn echt heel laag. Zak meel is 35 cent, gist is gemiddeld 60 cent per pakje met 3 zakjes, suiker, zout en margarine (ik doe er gewoon vloeibare bakboter in) en water heeft iedereen in huis denk ik, net als water. Ik gebruik de helft voor 1 brood aan meel, dus 17,5 cent, 1 zakje gist, dus 20 cent. Een zak zout is niet duur, ik gebruik er 9-10 gram per brood van en suiker net zo. Wat je dus apart moet inkopen, meel en gist, is 37 cent per brood, met de rest blijf je volgens mij onder de 50 cent. Het pompoenbrood van AH is een euro per brood als je 500 gram per brood gebruikt.

De standaard is wel aan het veranderen

Jij noemt de volgende kruiden: Zout, peper, knoflook, kerrie, paprika eventueel.
Dat vind ik heel erg basis. Mijn basis is daarnaast nog: komijn, koriander, kurkuma, oregano, chili, kaneel en gember. Dit soort kruiden gaan ook mee als we gaan kamperen en zelf koken. Verse groene kruiden heb ik in de tuin. Heel voordelig.
Deze kruiden zijn niet duurder dan kerrie of paprika. Ik koop ze in grote potten bij de Marokkaanse winkel. Daar kost een pot hetzelfde als bij de AH, alleen zit er minstens 10x meer in. Ik vul een klein potje telkens bij.

Ik koop nooit een doosje met een kant-en-klare mix. Die vind ik duur en niet lekker. Ik meng gewoon zelf.

Natuurlijk is het wel duur als je al die kruiden in één keer moet kopen.
Maar wij weten niet wat Emine in de kast heeft staan en hoe ze gewend is om te kruiden.

inderdaad moni

Voor veel van dat soort zaken moet je bij de Turk of Marokkaan zijn. Ook voor verse kruiden overigens. Maar gedroogde kruiden, zoals bijv. paprikapoeder koop je een zak waar wel minstens tien potjes van gevuld kunnen worden voor het zelfde geld (of zelfs minder). Dat is wel een goede tip voor je basis kruiden.

ja maar

dan moet die winkel wel in je buurt zijn.
Als ik in de omgeving van mijn ouders kijk zit de dichtstbijzijnde turk of marokaanse winkel op een km of 25-30.
1 dorp verderop is wel een Poolse winkel: met vooral worst en drank.
In het dorp van mijn vader is 1 kleine buurtsuper/drogist/postkantoor/dierenwinkel/tuincentrum en een trekkerhandel, dat is de volledige middenstand van het dorp.
Het dorp van mijn moeder is gezegend met wat meer winkels en zelfs een hema, maar geen Turkse of Marokaansesupermarkt.
In de 2 steden waar je nog enigsinds met ov kunt komen zijn die winkels niet in het centrum te vinden en ik vraag me af of ze daar buiten zijn. Een stad waar ze zeker zijn is minimaal een uur reizen met ov, iets korter met de auto.

Even naar zo'n winkel is heerlijk randstedelijk gedacht, ik loop er zelf ook graag heen, maar ze zijn minder dik gezaait dan je denkt.

Uitzonderingen zijn er altijd

Gemiddeld genomen is de supermarkt in Nederland dicht bij huis. En de Albert Heijn heeft die kruiden ook. Alleen niet zo goedkoop.
Ik heb op 6 km een Marokkaanse super (kleintje). Daar ga ik niet 'even' heen. Maar een paar keer per jaar kom ik vanzelf in de buurt.
Het zou wel fijn zijn als ik in eigen dorp zo'n winkel zou hebben

Kaaskopje, over de voedselbank

Domme vragen bestaan niet De link is een snelle samenvatting.

Er staat een link naar een uitgebreider document. Daarin staat dat een alleenstaande vanaf 1 juli jl. 180 euro of minder leefgeld per maand moet hebben om in aanmerking te komen voor voedselhulp. Voor een echtpaar is dat 250 euro.
Nog een paar voorbeeldjes: alleenstaande moeder met twee kinderen 320 euro, echtpaar met twee kinderen 390 euro.

Dat is dus wat je overhoudt van je inkomen na aftrek van alle vaste uitgaven zoals beschreven in dat document.

Inkomen is dus inkomen (werk, uitkering) met toeslagen, belastingteruggave etcetera. Daar zijn ook omschrijvingen voor wat daar wel en niet onder valt.

Onder uitgaven wordt o.a. huur/hypotheek, nutsbedrijven, telefoon/tv/internet (max 60 euro/mnd), verzekeringen, bepaalde belastingen etcetera. Maar ook schulden.

Er wordt ook beschreven wat niet meetelt, denk dan aan de auto (tenzij die bewijsbaar nodig is wegens werk of ziekte) en huisdieren (behalve hulphonden).

In bepaalde gevallen kan men er wel vanaf wijken.

Even een voorbeeld uit de lucht grijpen: stel dan een alleenstaande moeder met 2 jongere kinderen, een inkomen heeft van netto pak 'm beet 1400 euro (incl. toeslagen; kinderbijslag en vakantiegeld tellen niet mee).
Met de huur, vaste lasten en dergelijke zit ze op 1100 euro. Als je bijvoorbeeld schulden moet aflossen zit je daar al gauw op. Dan houdt ze 300 euro over om van te leven. De grens voor een voedselpakket ligt voor een alleenstaande met 2 kinderen op 320 euro. Dat betekent dat haar gezin in aanmerking komt voor een pakket.

Houdt zij echter geen 300, maar 350 euro over, dan zit ze er boven.

Hier staat het uitgebreider: http://voedselbankennederland.nl/download.php?f=20150425-vbn-toekenningscriteria-voor-aanvraag-voedselpakket-per-1-7-201.pdf

kruiden en zo

Helaas ben ik ook niet gezegend met een turk of toko in de buurt. Moet minstens 20 km reizen hiervoor en dat is een rot end fietsen ;-)
Ik koop dan ook groot in als ik eens in de Grote Stad ben. Tegenwoordig komt mijn oudste kind daar regelmatig en ik hoef maar te kikken of hij neemt weer een zak voor me mee.

Helaas klotst het geld hier ook niet tegen de plinten, dus effe lekker royaal kruidjes inslaan zit er niet in, ook al vind ik de Amazing Oriental de leukste winkel die er is Maar ik bewaar daar bijvoorbeeld statiegeld van lege flessen voor in een potje. Of ik ruil het met mijn kind (die op zichzelf woont en studenten-OV heeft) voor één of twee diepvriesmaaltijdjes

Voor mijn paprikapoeder heb ik een "dealertje" die regelmatig in de Balkan komt en daar flinke zakken voor bijna niks kan scoren (oeh, wat klinkt dit heerlijk fout!), zowel de milde die wij in Nederland kennen als de scherpe waarvan ik alleen de Duitse naam ken (Rosenscharf).

Ik ben gezegend met een tuin waardoor ik zelf ook wat kruiden kan kweken. Er is vaak wel iemand te vinden die wat zaad over heeft, als je maar hard genoeg om je heen roept (op Facebook bijvoorbeeld) dat je zo graag tuiniert

Hey Emine

wij hebben regelmatig eten "over". In welke regio woon jij. Dan zou ik dat evt zo aan jou kunnen geven. Is dat idee?
Kom zelf uit regio Haarlem en werk in Alkmaar.

heel goedkoop

Emine, om nog meer te gaan voorlopen op je budget: wij aten vroeger regelmatig macaroni met boter en suiker. Kaneel erbij kan ook. Dat was de goedkoopste macaroni natuurlijk. Wij vonden het als kind heel lekker. Een beetje fruit ter compensatie lijkt me alleen wel nodig voor dit vitamine-arme recept. :-)

oeps

'Emine bedoelt volgens mij niet 5 euro per persoon per dag maar 5 euro per dag voor het hele gezin.'

Oeps, je hebt gelijk. Ik dacht dat die menu's 5 euro per dag waren, maar ik zie dat ze inderdaad 5 euro per persoon per dag zijn. Sorry.

Maar Emine, kan ik iets doen? Pakken koffie, hompen kaas en waspoeder toesturen? Mijn moeder deed dat vroeger altijd als ik krap zat, en ik weet nog wat een opluchting het kon zijn als ik even vooruit kon met dat soort dure spullen.

jaa!

Emine, zou ook heel graag iets voor je doen. Jammer van die afspraak van je, kun je die niet heroverwegen?

Alternatief Emine ?

Heb je iemand in je omgeving die als postadres kan fungeren?
Zelf kun je dan een anoniem mailadres aanmaken.
Als je in mijn buurt zou wonen, mocht je mijn adres gebruiken.

Ik hoop dat je een manier vindt om ons te laten helpen.
En zoals je misschien wel weet, helpen mensen vooral om zichzelf goed te voelen. Je hoeft je niet te schamen want jij doet een goede daad door ons te laten helpen.

Kan ik je gelijk al die kruiden toesturen )))

Een e-mailadres via iemand anders kan ook

Dan hoef je zelf helemaal niet te reageren.
Iemand die je vertrouwt en namens jou reageert.

Inderdaad

Ik liep mij ook al een tijdje af te vragen of we je niet kunnen helpen Emine. In het verleden hebben we wel vaker forumleden met z'n allen door moeilijke perioden heen geholpen. Met kleding, speelgoed, voedselpakketten.... Ik zou je echt heel graag een pakketje sturen. Dus als we dat op een of andere manier kunnen doen... Een postadres van een goede vriendin ofzo? Dan kun je helemaal anoniem blijven.

Emine

Ik snap jouw reactie wel. Vervelend dat je tegen een negatieve ervaring in het verleden bent aangelopen. Dat moet vast een vervelende, zeer ongemakkelijke ervaring geweest zijn.

Weet dat wij je hier met de beste bedoelingen willen helpen. Ik hoop dat je iemand uit jouw omgeving kent die jou wil helpen met kleine dingen, zoals hierboven al aangegeven.

Anders inderdaad via een bekende oid.. Ik moet zeggen dat ik liever iemand van dit forum help, als een wildvreemde. Dit forum voelt toch meer als soort familie.
Toen ik het vorig jaar moeilijk had, was ik ook blij met alle hulp. Iemand gaf toen zelfs via een email zijn telefoonnummer. Dat vond ik zo bijzonder, dat ik nu graag iets terug zou willen doen. Vandaar.

Je mag ook mijn emailadres gebruiken

[email protected]

Ook ik

wil best kijken wat ik voor je kan doen....

Jezelf uitnodigen?

Bij familie of vrienden?

Dan kan je met je gezin daar mee eten?

Groet

Groentetuintje

Heb je al een groentetuintje? Ik ken mensen die zo'n bak van een vierkante meter in elkaar getimmerd hebben en daar best wel wat maaltijden uit hebben kunnen halen. Groentezaad is niet zo duur, dus het kost je hooguit wat tijd. Als je je vrienden er enthousiast voor kunt maken, kun je ook nog groente ruilen.