Lunch op school

Moet kunnen

een beetje verwennen hoort er bij hoor.aangzien ik zelf een hekel heb aan brood smeren doe ik dat al niet meer vanaf groep 7,boeken kaften vind ik wél leuk,daar help ik ze enthousiast mee;-)

Maar, wat ik me dan altijd afvraag

Van dat ingevroren brood, hoe neem je dat dan mee? Ik heb hier wel eens een enkele keer als ik een heel brood uit de vriezer haal, dat er vocht of weetikveel aan de binnenkant zit en dan wordt de korst helemaal slap-nattig-week. Brrrrrr. Is dat dan ook niet als je dat pakje bevroren brood in een zakje in je broodtrommel stopt? Of doe je het zonder zakje zodat het uit kan wasemen ofzoiets?

Tirza

Tirza - gewoon smeren

hallo
ik neem al jaaaaren bevroren brood mee voor de lunch in mijn broodtrommel. "Vroegah" naar school en daarna naar mijn werk.
Hoe?
Je haalt het aantal boterhammen wat mee moet uit de vriezer - de rest leg je terug.
Die boterhammen besmeer en beleg je dus als ze nog bevroren zijn. Zorg wel voor een scherp mes om ze door te snijden.
Resultaat - heerlijk vers brood tijdens de lunch.
Nog nooit last van slappe/nattige korsten gehad.
succes

Tirza

Marie haalt boterhammen uit de vriezer en belegt die dan. Ik haal verse broden, veel vleeswaren, beleg de verse boterhammen (man wil ze graag ongesneden, bouwvakkersbrood, voor oudste snij ik ze wel doormidden), stop ze in een diepvrieszak, lucht er goed uit prutten en hup de vriezer in. 's Morgens halen ze een pakje bevroren brood uit de vriezer, stoppen dat in hun tas en tegen de tijd dat ze brood willen is het ontdooid en niet slap, net nog even gevraagd.

Het is net als niet-strijken, dat heb ik hier ook geleerd, ik kon me niet voorstellen dat het zou werken, maar het is echt zo.

Nog even tirza

Jij zegt dat als je een heel brood uit de vriezer haalt dat de korst slap-nattig-week wordt bij het ontdooien. Doe je het brood wel in een diepvrieszak of laat je het in de zak van de bakker zitten?

Gewoon in de zak van de winkel

Ik laat het brood gewoon in de zak van de winkel zitten en we hebben nooit last van zompig brood als het uit de vriezer komt. Het soort brood kan ook bepalend zijn. Mijn dochter merkte vandaag nog op dat het duurdere brood, oerbrood, een veel krokantere stevigere korst oplevert na de diepvries dan simpel goedkoper witbrood.

Hier ook bevroren....

Zoon haalt bevroren brood uit de vriezer, belegt het, stopt het in een lunchbox en mikt die weer snel terug in de vriezer. Brood is dan nog steeds bevroren.

Levert heerlijk verse boterhammen op bij de lunch. En je kunt er ook nog eens kaas of vlees opdoen op een warme dag. Ik vind het ideaal.

Ingrid

Nou, dat ga ik dan eens proberen. Ik heb niet altíjd nattig brood, maar af en toe overkomt me dat. Meesta een hoekpunt van een korst ofzo. Ik koop altijd brood bij de echte bakker (ik wil een krokante korst en bovendien werkt mijn dochter er) en ik vries het in in de zak van de bakker Nogmaals, het is niet altijd zompig, maar heel af en toe aan een randje. Ik wijt dat altijd aan geresorbeerd vocht

Dank voor jullie reacties, misschien een goeie zet voor het nieuwe schooljaar!

Tirza

Tirza,

ik haal ook altijd brood van de bakker. Soms is het nog een beetje warm als het in de zak gaat. Als je het dan invriest gaat het volgens mij mis. Beetje condens in de zak, en dat wordt natte kledder bij het ontdooien.

Dan kun je dus beter even wachten (en evt zak even open) voor je het in de vriezer mikt....

Ingrid