Kleine stapjes duurzaamheid

Yanea

"Ik zie net op tv de reclame"

Kijk, daar begint het al. Weet je niet hoeveel stroom een TV kost? EN hoeveel energie om te maken? EN dan de programma's?

En die reclames, waar zijn die anders goed voor dan om je aan te zetten tot meer, meer en nog eens meer consumptie?

Nee, jij bent duidelijk niet zo duurzaam, Yanea!

Duurzaam denken🤔😕

Onze mediabox "kan niet" aan tussen 23.30 en 17.00 uur dus de kans dat ik midden op de middag tv reclames zie is heel klein.
Meestal heb ik het geduld niet om dat ding te laten starten.
Morgenmiddag ga ik met replay tv het een en ander binge-watchen. Dan haal ik de door ziekte ernstig opgelopen strijk naar beneden en ga ik het nuttige met het aangename verenigingen.
Niet zo duurzaam 2 x elektrische apparaten tegelijk aan maar wel gezellig.
En een warmte element warm houden kost minder stroom dan het steeds opnieuw opwarmen.
Dus misschien toch een beetje duurzaam.
Ik warm er wel lekker van op na een uur banen trekjen in het zwembad, dan hoeft de verwarming ook niet aan.
O ik ben zo duurzaam bezig.

Twee apparaten tegelijk

Dat is niet minder duurzaam dan niet gelijk. Stroom gebruikt het net zo veel. Duurzamer is de strijkbout aan de wilgen te hangen. Sommige kledingstukken moeten wel ontkreukt worden, maar wie nog steeds het hele huishoudelijke textiel aan een "strijk" onderwerpt kan daar toch een duurzaamheids-punt verdienen. Als je spijkerbroeken goed droogt, hoeven ze niet gestreken te worden. Dekbedden, theedoeken.. goed vouwen en de zwaartekracht doet de rest. Perfect hoeft niet.

Strijken?

Dat doe ik dus echt nooit. Toch weer een puntje verdiend :-)

Grapje

Mijn titel was duurzaam denken, met 2 smileys.

Overhemden van man zijn uniform moeten gestreken van de baas. En de horeca polo van dochter ook.

Nou Hangkous

Voor dat overhemd heb ik niet direct een oplossing. Maar dat polo shirt kan als je het goed ophangt en opvouwt toch wel ongestreken aan? En anders eerst even in de droger zodat het net niet droog is. Oh wacht.... 😉😂

En serieus

Ik zit een beetje op het spoor van de voedselverspilling.

Iemand daar nog goeie tips voor?

Wat dat betreft Ad

Is heel dat forummen eigenlijk ook helemaal niet duurzaam.
Wat een energie dat dat kost...

Hangkous

Ja er zijn niet te vermijden strijkklusjes, maar die vullen geen heel tv-programma 😃. De horeca kleren van mijn dochter moeten schoon zijn, dat is de enige voorwaarde. Ze zijn van materiaal wat snel droogt en niet kreukt. Ook polo's. De broeken zijn ook al zo makkelijk.

Ik keek naar The Block Australia ... De reclame had op mij niet zoveel effect, aangezien ik geen vlees ett.

Energieneutraal huis

Dat lijkt mij ook wel iets. In principe hoef je daar niet heel veel voor te laten, mits je wat geld meeneemt.
Met een eigen moestuin en wat kippen, geiten en schapen zou ik dan zelfs bijna volledig onafhankelijk kunnen leven. Maar dat gaat mij nou net weer wat te ver.

Ginny

Een klein fortuin uitgeven en dan lekker zelfvoorzienend gaan leven, dat lijkt mij ook wel wat. Helaas hebben mijn kinderen een hekel aan geitenkaas. Verwende krengen...

Ginny

In plaats van een eigen moestuin (veel werk en opbrengst valt vaak tegen), hebben wij twee aandelen in een zelfpluktuin. Vanaf ca. eind april tot diep in de herfst mag je dan elke week een (per aandeel) voorgeschreven hoeveelheid groente en fruit komen oogsten. Als je wilt kun je ook af en toe meehelpen in de tuin, maar dat is niet verplicht. Er zijn 2 tuinmannen die in principe al het werk doen.

Ik vind het een erg leuk concept!

Jippox

Zo'n pluktuin lijkt mij ook leuk. Ik weet dat ze bestaan. Zonder auto zijn dat soort mogelijkheden vaak lastiger haalbaar. Je kunt ook een bestelling doen via een webshop en een keer per week bij een verzamelpunt ophalen, maar dan is het meestal prijzig.

mazzel

Wij hebben het geluk dat er eentje zit op 5 minuten fietsen van ons huis. Maar ja, dat moet je net treffen natuurlijk...

Ja hoor genoeg.

===Ik zit een beetje op het spoor van de voedselverspilling.

Iemand daar nog goeie tips voor?====

Restjes oud brood:
(Terug) de vriezer in en als je een keer pizza/een cake/appeltaart hebt gebakken leg je dat brood op een bakplaat als je baksel klaar is en schuift dat in de oven. Ik zet dan even 5 minuten de schakelaar op "hete lucht" dan gaat de ventilator draaien en dan doe ik de oven uit. Een paar uur later of desnoods de volgende ochtend is het brood uitgedroogd. Even malen en je hebt paneermeel.

Kliekjes avondeten:
Als het nog een 1 persoonsportie is invriezen voor wie een keer alleen moet eten. Gebeurt bij ons wel eens als er opeens een kind niet mee eet.
Kleinere kliekjes daarvan bekijk ik wat er in zit en op basis daarvan kijk ik wat ik er mee kan.
Bijvoorbeeld: Als ik stoofvlees maak gaat daar altijd een klein stukje wortel, wat prei, een ui, een tomaat en een aardappel bij. Gisteravond had ik nog drie eetlepels hutspot in de pan die niemand meer hoefde. Dat is in de vriezer gegaan in een klein bakje en dat gaat dan straks door naar de bak "jusblokjes". Een bonte verzameling van klontjes in allerlei kleuren die in de jus kunnen.
Bij ons is wel afgesproken dat je beschaafd opschept en eventueel nog een tweede keer wat neemt. Restjes van de borden gaan weg.

Halve verpakkingen/resten groente:
Soms maak ik gerechten waarvoor ik meer moet inkopen dan er in het gerecht gaat.
Pas maakte ik een nieuw gerecht waar 150 ml gezeefde tomaten in moest. Dan hou je minimaal 100 ml tot maximaal 350 ml over, afhankelijk van hoe klein je kan inkopen. De rest gaat dan in een ijsblokjes laatje en die klontjes gaan dan ook in de bak jusblokjes.
Stukjes prei, winterpeen, bleekselderij kunnen na invriezen nog best dienstdoen als smaakmaker in de soep of de jus. 2 stengels bleekselderij in mijn makreelsalade geeft minimaal 12 stengels in de vriezer die tot de laatste snipper opgemaakt worden.

Om te voorkomen dat er resten ontstaan is de weegschaal mijn grote vriend. 1 kg geschilde aardappelen bij de rode kool, 1,2 kg in de stamppot. 500 g spaghetti bij de bolognesesaus maar in de macaroni uit de oven gaat maar 425 g. 500 g rijst om nasi van te maken en 475 g rijst als we het met ragout en erwtjes eten.
De meeste dingen weet ik nu uit mijn hoofd maar ik houd ook wel lijstjes bij.

Met fruit is delen bij ons het toverwoord. Als de pubers uit school komen ga ik, afhankelijk van hoeveel pubers er zijn, fruit schoonmaken en voor iedereen een bakje maken. Dan hoeft iedereen maar 1 hap banaan, een stukje kiwi, 2 partjes mandarijn enzovoorts en wordt er niet alleen maar voor het gemak gegaan. Dat zoon de bananen opeet en dochter de druiven en mama altijd alleen maar de kiwi moet opeten en ze dan laat verschimmelen.
Daarbij kijk ik met inkopen wel naar seizoen en prijs. We eten nu geen aardbeien bijvoorbeeld.

Lang leven de vriezer

Ik koop veel groente in als het voor die groente het seizoen is. Dat gaat dan gesneden en indien nodig geblancheerd de vriezer in.
Veel gerechten maak ik in grotere hoeveelheden. Hiervan maak ik 1 persoons porties in de vriezer.

Aardappels die overblijven worden verwerkt in aardappelkroketten die weer ingevroren kunnen worden of als schijfjes bij een volgende maaltijd. Dit hangt af van de soort aardappels.

Vriezer

Omdat de kosten van ons energiegebruik niet stegen, hadden wij niet door dat de vriezer enorm veel stroom verbruikte. Hij was niet goed meer, dat wisten we wel, maar dat dat zoveel geld per maand extra kostte daar vielen we van om. Hij is dus uitgezet en in het overzicht van december werd al duidelijk dat dit inderdaad dé boosdoener was. Ik ben benieuwd hoe groot de winst is voor januari, waarin de vriezer de volle maand niet meer in gebruik is geweest. Waarschijnlijk komen we nu wel weer uit bij de inschatting van de leverancier en hoeven we niet bij te betalen. Echt zonde

Ik mis de extra vriezer wel, maar twijfel of we weer aan een andere moeten beginnen. We hadden een bovenlader, dat beviel op zich wel, maar is wel onoverzichtelijk als je echt iets zoekt. Ik vraag me af of je met een vriezer met laden niet heel veel ruimte verspild door die laden.

Bleekselderij

Bleekselderij invriezen? Waarom, blijft heel lang goed en knapperig in de koeling. Winterpeen idemdito.

Vriezer

Wij hadden een klein vriezertje in de schuur staan (geleend), en het stroomverbruik schoot inderdaad omhoog. Dus de stekker eruit en voortaan weer wat vaker tussendoor boodschappen doen (niet met de auto).

Waarom?

Bleekselderij invriezen? Waarom, blijft heel lang goed en knapperig in de koeling. Winterpeen idemdito.

In de zomer gaat bleekselderij in de sla, in de makreelsalade, in de soep, in....... Dan is hij wel op voordat hij verschimmeld is. In de winter gebruik ik het veel minder en om dan te voorkomen dat het weggegooid (verspild) moet worden doe ik het vers in de vriezer, dat kan je beter doen dan het tegen de tijd dat het bederft pas invriezen. Of als ik weet dat ik over 2 dagen soep ga maken laat ik nog wat in de groentelade liggen.
Ongeveer hetzelfde geld voor winterpeen.

Hangkous

Die gerechten zijn in de winter ook lekker!
Maar serieus, het blijft wel een maand ofzo goed
En ik gooi bleekselderij en wortel ook door alle tomatensauzen.

Bescheiden maat koelkast met 3 vrieslades

Eigenlijk iets te klein, dus als ik nieuwe voorraad haal heb ik ruimte nodig. Dan gaan de laatste stengels in de vriezer. Vorige week waren dat er 12 omdat wij bij sneeuw enzo toch meer van de Hollandse winterkost zijn. In de zomer gaat het soms maar over 3 of 4 stelen.
Wortel en bleekselderij gaan ook in tomatensaus en zo.

Een goed volle vriezer gebruikt ook minder stroom dan een lege. Lucht koelen is minder efficiënt dan bouillon, tomatensaus, brood en gehaktballen ingevroren houden.

Mijn vriezer is altijd vol maar de inhoud wisselt regelmatig.

Over verwend gesproken

Man begon ook over zelfvoorziening na aanleiding van de b-kwaliteit slavinken van een supermarkt en het artikel over tumoren in vlees.
Landelijk wonen, zonnepanelen, groentetuin en koeien. Ik vroeg of hij wel goed bij zijn hoofd was.
En of hij ook van plan was zijn ouders in huis te halen want er was toch ruimte zat. We konden lekker duurzaam gaan leven omdat een groot huis relatief gezeten duurzamer is dan twee kleinere woningen.
We konden ook vegetariër worden. Maar dat was een stapje te veel van het goede.

We worden gek gemaakt door de politiek. Onlangs een artikel met het kostenplaatje per huis alà €45.000,-. Blijkbaar was dubbel glas ook niet goed genoeg meer. Alles moet driedubbel. Dat betekent ook nieuwe kozijnen en verwerk. Ik vind dat we doorslaan.

Zelfvoorzienend ja

Dat is het woord.

Hier gaan restjes ook in de vriezer.
Het ging mij inderdaad meer om de dingen als de gezeefde tomaten etc.

De tip voor oud brood vind ik ook een goeie. Wij geven dit meestal aan de konijnen, maar er wordt al gauw meer oud brood geproduceerd dan die beesten aankunnen. Terug in de vriezer dus!

Enne Kaaskopje: maandelijks de meterstanden bijhouden helpt ook.