U bevindt zich op het algemene (landelijke) CJG-forum.
broodtrommel inspiratie
ok, ik ben gewend 1 dag per week een broodtrommel te vullen. Dochter trekt het niet om 5 dagen per week brood te eten. (ik ook niet, maar ik heb meer mogelijkheden op mijn werk)
Ze eet nu 3 dagen warm bij de lunch.
Kortom ik zoek lekkere en gezonde dingen voor in de lunchtrommel.
- wraps
- sushi
- ??
Lisbeth
ja dat kan, maar we houden van variatie, dus kliekjes zijn er niet tenzij bewust gekookt. En dan nog is vlak achter elkaar hetzelfde eten niet echt ons idee van lekker gevarieerd.
Ik heb alleen een vriesvakje (2 sterren) in mijn koelkast. Dus invriezen kan nauwelijks. En nee, ik ga geen vrieskast aanschaffen alleen voor de lunch.
Ik bezit ook geen magnetron, 's morgens opwarmen kan maar gewoon in een pan.
Een nadeel van warme gerechten is vaak de geur. Daar heb ik op mijn werk geen last van, maar dochter in de klas waarschijnlijk wel.
Ik vind het verrassend dat de OO gemeenschap zo creatief kan zijn met de avondmaaltijd, maar toch redelijk beperkt in de lunch is. Ik heb wel wat goede ideeen voor bij zien komen, die kipjes gaan er zeker komen. pannenkoeken zeer waarschijnlijk niet, net als wraps.
dan wordt het lastiger
geen brood, geen magnetron, weinig vriesruimte, geen geurtjes.
Ik vind mezelf redelijk inventief qua lunch maar ik kan veel op voorraad maken
Nooit begrepen
Sommige mensen eten brood voor ontbijt en lunch, andere eten warm voor lunch en diner. Ik heb nooit begrepen waarom we onderscheid zouden maken tussen de verschillende momenten van de dag. Warm eten is m.i. warm eten. Hooguit kun je het ene moment een grotere portie willen eten dan het andere.
Als de OO gemeenschap zo creatief is met avondeten, kun je toch prima een oud topic over avondeten opsnorren?
Geuren vermijden is wel een uitdaging. Sommige mensen worden ook niet blij van een broodje pindakaas of zelfs oude kaas. Je moet het niet te gek maken, maar het lijkt mij dat een lunch best een beetje mag ruiken.
brie/camembert op een wrap of pannenkoek (in de pan al)met voordat je het meegeeft nog verse schijfjes aardbei er op? Gisteren gegeten met een broodje, zo lekker!
gevulde eitjes/tomaten/paprika
spiesjes met kip/fruit/groente gecombineerd
rundvlees/huzarenslaatje op iets als een taco
en ik zag laatst voorbij komen:
muffinblik, insmeren met olijfolie, brood (wrap) in de vorm, daar omheen bacon en dan een eitje breken in het midden.
Roti vullen met de originele/eigen inhoud, dichtvouwen, en zo meegeven?
Mijn duit
Rijst kort roerbakken in olijfolie, water erop, bouillonblokje erbij, roerend in laten koken. Gegrilde paprika uit pot (of zelf grillen en ontvellen) in repen snijden, pijnboompitten roosteren. In de ochtend door elkaar scheppen, evt lekkere kaas eroverheen strooien, klaar. Ook heerlijk met avocado trouwens.
Of
Avocado en (mini)tomaat in stukjes, door elkaar, pijnboompitten erbij. Gewoon lekker. Kan ook nog sla doorheen.
Of
Groenten roerbakken, evt met kruiden naar keuze, in muffinvorm, losgeklopt ei eroverheen, afbakken. Volgende dag koud eten. Staat of valt hier met type groente en kruiden trouwens. Kan flauwe hap worden.
Of
Gevulde paprika, bv met rulgebakken gehakt, wat groente, kruiden en rijst. Koud prima te eten.
Ik snap geen pepernoot van de mensen die dat brood zo doordrammen trouwens. Het leven is maar kort, waarom zou je jezelf verplichten tot een eenzijdig dieet wat je niet lekker vindt? Ik zie echt geen enkele goede reden daarvoor.
Je moet wel lezen want ze willen de dag er na niet hetzelfde eten, hebben geen goede vriezer, er is geen magnetron op school, ze willen geen wraps of pannenkoeken dus ja wat blijft er dan nog over?
rick
als je alleen negatieve dingen kunt schrijven, schrijf dan maar liever niks.
Ik heb inmiddels best heel goede dingen gelezen.
En je hebt echt geen magnetron nodig om dingen op te kunnen warmen. Dus thuis is dat geen probleem en met een thermopot blijft het best prima te doen op school of werk.
Vandaag hebben we allebei sushi mee. Sushi hoort namelijk helemaal niet zo uit de koelkast gegeten te worden, maar gewoon op kamertemperatuur, anders proef je nets van de smaken.
Noet
Ik ben met je eens dat ijskoude sushi niet lekker is, maar de kamertemperatuur is deze week wel behoorlijk hoger dan normaal, en ik zou persoonlijk in die omstandigheden geen gekookte rijst met rauwkost of vis in mijn broodtrommel hebben meegenomen. Maar goed, een gezond iemand kan wel een stootje hebben.
groeten,
Temet
Temet
zo warm wordt het niet in een tas waarin ook een fles ijswater zit. En ze eten al om 12 uur. Dat is 4 uur tussen bereiden en op eten. Zo snel gaat het ook allemaal niet. Het is wat anders als het allemaal in de volle zon staat. Maar dat staat het niet.
Als je goed met schone handen werkt groeit er niets in die rijst, want die heb je tenslotte al doodgekookt, die rauwkost gedraagt zich niet anders dan anders. En vis heeft ze nu niet mee.
en...
ontbijtgranen? kunnen ook best lekker en gezond zijn voor de lunch. muesli, cruesli, noten, … mee geven en dan apart iets van yoghurt of kwark er bij. misschien wat fruit er bij / er door.
Eh Rick
Heb je mijn post wel gelezen? Ik zeg niks over pannenkoeken of wraps en in de door mij voorgestelde mogelijkheden heb je geen vriezer of magnetron nodig. Of wist je niet dat rijst ook koud gegeten kan worden? En wat de volgende dag hetzelfde of iets anders eten ermee te maken heeft snap ik ook niet, heb ik t ook niet over.
Courgettekoekjes
Deze maak ik vaak om als lunch te eten of tussendoor te snaaien. Ik vind ze koud net zo lekker als warm, misschien je dochter ook. Het eet ook makkelijk, want uit het vuistje, in de klas. Mijn kinderen nemen ook wel eens (vega)sushi, tortilla of quiche als lunch mee.
skik
die zien er erg lekker uit, feta is bijna haar lievelingskaas. En met de bijgerechtjes past het ook prima in haar lunchbot. (nee, geen spelfout, een rvs trommel met vakjes)
Brood is in veel landen bijzaak.
Ooit heb ik ergens gewerkt waar iedereen warme maaltijden meenam en koud opat. Dus bijvoorbeeld geen pastasalade maar pasta met tomatensaus en iets met eiwit erbij. Tonijn erdoor, stukje kaas of handje noten... Ik aapte dat na en het is inderdaad veel lekkerder dan altijd maar die broodjes. Verder kun je van bijna alles wel een maaltijdsalade maken, geen combinatie zo ongewoon of het smaakt lekker als er een goede dressing bij zit. Aardappel- en pastasalade is al genoemd maar wat dacht je van rijst- of couscoussalade?
Als het niet beslist hartig hoeft te zijn, kun je iets in de sfeer van zuivel of sojamelk met granen (müsli, cornflake, weetabix). Wat fruit erbij en je hebt een uitgebalanceerde maaltijd.
quiche
Een quiche bakken , die kan in de vriezer en neemt in je laatje erg weinig ruimte in?
havermout als overnight oat of als muffins/koekjes?
En lauwwarme pasta met blikje makreel en mais/courgette/paprika/ui?
Hier heeft dochter graag "tuttifrutticake zonder boter" zoals we m noemen, het lijkt wat op peperkoek qua structuur;
Dat is gebakken met thee,tuttifrutti, zelfrijzend bakmeel,bakpoeder, ei en bruine suiker. Vult goed en blijft een paar dagen goed.
Er kan heel veel
Dochterlief is op school een van de weinige kinderen die boterhammen bij zich heeft (ook niet altijd, ze wil ook wel eens wat anders). Haar klasgenoten hebben o.a. nasi goreng, kippenpootjes, pasta, lemper/risolle/loempia/bapao, frietjes, soep, gekookt ei, tortilla, rauwkost, fruit, yoghurt. Niets opgewarmd. Nasi is koud of lauw ook lekker hoor.
Een rantang met isolatie is wel handig om warme hap mee te nemen. Kommetje nasi goreng in de ochtend is in handomdraai gemaakt (als je echte nasi goreng maakt i.p.v. de hollandse variant).
courgette koekjes
Gister gemaakt, vandaag mee genomen. Zelf vind ik ze erg lekker. Ik hoor later vandaag wat dochter er van vind. Gister warm vond ze ze al wel erg lekker.
Mijn kinderen
Nemen graag noodles mee. Gewoon droog. Warm water voegen ze op school wel toe.
Zelf neem ik graag yoghurt met muesli mee. Die muesli gaat er dan bij vertrek al in, zodat tegen etenstijd de muesli en de yoghurt 1 geheel zijn, dat goed vult.
Ik vind dat je goed assertief reageert op de kritiek overigens.